Reverse aranygaluska. :|
Sajnos kaput kép. No fényképezőgép. :C
Hozzávalók:
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 dkg kakaó
1 tojás
5 dkg vaj
250 ml tej
500 ml tej
1 narancs
2-3 ek cukor
4 ek liszt
A vajat habosra keverjük a cukorral és tojással, hozzáadjuk a kakaót, a sütőporos lisztet és a tejet, majd jó alaposan elkeverjük. Egy alaposan kivajazott tepsibe öntjük, és 180°C-on úgy 25-30 percig sütjük.
A krémhez feltesszük alacsony tűzre a tejet a cukorral és a liszttel. Kevergessük habverővel, hogy ne legyen csomós. A narancs héját lereszeljük, és kifacsarjuk a levét. A héjat főzés közben hozzáadjuk a tejhez, és amikor besűrűsödött (úgy 10 perc után), hagyjuk hűlni, közben néha megkeverjük, hogy ne képződjön kéreg a tetején. Ha egy kicsit lehűt, hozzáadjuk a narancslevet.
A sütiből darabokat szaggatunk (vagy szépen felvágjuk, ahogy tetszik), tálkákba rakjuk, és leöntjük az öntettel. Narancsdarabokkal felturbózhatjuk, úgy még finomabb lesz. (:
Egyszerű, és nekem nagyon bejön. A süti receptjét apa egyik barátja mondta el mikor a főzésről beszélgettünk. Neki ez a kedvence, úgyhogy gondoltam, kipróbálom. Igazából eléggé csalódott voltam, mert egy halál egyszerű mezei kakaós süti lett belőle. Ezért csináltam hozzá egy narancsos krémet, a sütit 3 rétegre vágtam és megtöltöttem vele. Ez a 2.0-ás verzió. Nagyot dobott rajta a narancs, de túl macerásnak tartottam a töltögetést, ezért az aranygaluska mintájára továbbfejlesztettem. A 2.1-es verzió azért is jobb, mert lehet hozzádobálni narancsdarabokat, amitől még jobb lesz. (*´▽｀*)
